
Auvergne-Rhône-Alpes : face à la crise de l’énergie, la Région fait de nouveaux efforts pour soutenir les boulangers
Publié le 13 mars 2023
Le 30 janvier dernier, le Président de la Fédération, Eric Blancho, et ses collègues élus ont apporté la galette à Monsieur le Préfet, en compagnie des lauréats des concours organisés l’an passé.
Monsieur Le Préfet n’est pas resté insensible aux propos tenus par Eric Blancho : « En ces temps de conjoncture économique difficile, notre profession n’est pas épargnée et voit sa pérennité menacée. Si les chiffres d’affaires se maintiennent, les charges, quant à elles, ne cessent d’augmenter et nos entreprises en sont fortement perturbées. Malgré cette situation, nous mettons tout en œuvre pour honorer au quotidien les valeurs de notre profession… » Monsieur le Préfet, dans son allocution, a souligné combien il était conscient des difficultés rencontrées par notre profession, en ces temps de crise. Il a tenu à faire part de son attachement et son plaisir à acheter les viennoiseries chez les artisans boulangers.
Cette réception fut l’occasion de mettre à l’honneur les artisans qui se sont démarqué en 2012 lors des concours, et Christophe Josso de Rohan, 1er prix du concours, a eu le privilège de fabriquer la galette pour cette réception.
Publié le 13 mars 2023
Publié le 13 mars 2023
Publié le 13 mars 2023