Valrhona innove en proposant la première gamme de couvertures de fruits, avec un goût et une couleur 100 % naturels destinés aux professionnels. Un produit révolutionnaire avec le mariage complexe du beurre de cacao, du sucre et… du fruit. Cinq années de travail ont été nécessaires pour le département Recherche et Développement de la maison Valrhona, afin d’aboutir à la recette définitive. Pour fabriquer ces deux nouvelles couvertures de fruits, fraise et passion, la recette est préparée à partir de fruits frais transformés de toute première qualité, aucun colorant, aucun arôme artificiel, aucun conservateur ne vient gâcher la couleur et le bon goût naturel du fruit.

^{Ces couverture de fruits existent en 3 versions : Inspiration Amande, Inspiration Fraise, et Inspiration Passion…}