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Meunerie Française : alerte sur la baisse de la rentabilité des marges
Comme chaque année, l’Association Nationale de la Meunerie Française (ANMF) a présenté sa fiche statistique à l’occasion de sa Convention […]
Publié le 2 septembre 2024
En ce début d’année 2013, la Fédération avait regroupé plusieurs de concours de boulangerie-pâtisserie.
Avec un nombre de participants ayant doublé, 39 au total, galettes, croissants, baguettes de consommation courante et de tradition française étaient au rendez-vous.
Côté galettes cette année, des produits de haute qualité se sont démarqués. Le classement du concours de la meilleure galette aux amandes 2013 est le suivant :
1e prix : Laurent Sommier à Loches
2e prix : Olivier Beaugrand à Montrésor
3e prix : Ludovic Auzanet, boulangerie La Croustille à Notre Dame d’Oé
Merci aux partenaires ayant rendu possible l’organisation de ces concours.
Publié le 2 septembre 2024
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