La Fédération des boulangers-pâtissier de Haute-Loire a organisé pour la sixième fois le concours de la meilleure galette des rois du département. Les boulangers et leurs collaborateurs Altiligériens étaient invités à fabriquer une galette « traditionnelle » ou une galette « innovante ». Toujours autant d’innovation avec des galettes traditionnelles d’une très grande qualité. A 14h, au sein de la Chambre de Métiers du Puy-en-Velay, un jury présidé par M. Comunello, boulanger et vice-président de la fédération, et composé d’Emmanuelle Vallet, directrice de la Chambre de Métiers, de Gilles Roche, d’UFC Que Choisir et Alain Roche représentant des Resto du Cœur, délibérait pour rendre leur verdict.  

Palmarès :
Artisans, catégorie Tradition
1^er) Frédéric Mazzarese à Fay/Lignon 2^e) Cédric La Brivoise Hilaire, à Brives-charensac ; 3^e) Jonathan Reyolle, Aux saveurs d’antan de Saint-Paulien ; 4^e) ex-aequo : Eymeric Achard; Frédéric Alvergnas, Hervé Bethe, Grégory Celle, Didier Coste et Guillaume Mallet. Artisans, catégorie Innovation
1^er) Frédéric Alvergnas, de La Baraque à Pain à Les baraques 2^e) Eymeric Achard, de La pomme de pain à Lantriac 3^e) Frédéric Mazzarese, à Fay/Lignon 4^e)ex-aequo : Hervé Beth et Didier Coste à Le Puy-en-Velay,
Employés, catégorie Innovation
1^er) Paul Marguillet chez M. Mallet à Espaly 2^e) Emmanuel Roux à la Brivoise, à Brives-Charensac 3^e) Claudian Faure à Drôle de B, à Chadrac 4^e) ex-aequo : Rémi Pazcal, Julien Rivet.