
Éclair au chocolat et sandwich à l’honneur dans le Maine-et-Loire
Publié le 15 avril 2025
Vendredi 3 janvier, le Groupement départemental des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Bouches-du-Rhône a organisé son concours de la Meilleure Galette et Meilleure Brioche des Rois. Dans la catégorie Galette des Rois, la « Boulangerie Montaigne » à Marseille (12ème arrondissement) l’emporte, suivie par « La Fille du boulanger » à Aubagne (2ème sur le podium), et par la « Boulangerie Spiteri » à Tarascon (3ème du classement). Dans la catégorie Brioches des Rois, le vainqueur est le « Fournil de Peypin », à Peypin, suivi de la « Boulangerie Montaigne » à Marseille, et de la Boulangerie « Chez Marie et Zoé » à Auriol (3ème).
Photo principale : Les trois premiers de la Meilleure Galette des Rois, dont le vainqueur, au centre, de la boulangerie Montaigne dans le 12ème arrondissement de Marseille.
Dans le laboratoire de fabrication de Rémi Lecomte, à Auriol, 3ème dans la catégorie Brioche des Rois.
Publié le 15 avril 2025
Publié le 1 avril 2025
Publié le 15 mars 2025