![Gérer au mieux sa production pour limiter les invendus en boulangerie](https://lesnouvellesdelaboulangerie.fr/wp-content/uploads/boulange-gestion-invendus-exe-619x450.jpg)
Gérer au mieux sa production pour limiter les invendus en boulangerie
Le gaspillage alimentaire se définit comme “la quantité de nourriture qui aurait pu être mangée par l’homme et qui est […]
Publié le 15 juillet 2024
Le dimanche 13 mars, le Trophée Lord’s du Sandwich a ouvert la session des 11 concours du salon professionnel Egast 2016, qui se tenait du 13 au 16 mars à Strasbourg. Onze professionnels se sont affrontés dans le Hall 7.
Ont été attribués :
Enfin, le Prix Coup de Cœur à Jérémie Baltzinger – Boulangerie Au Petit Prince, à Strasbourg.
La Fédération Patronale de la Boulangerie adresse ses plus vives félicitations aux lauréats et bravo à tous les participants.
Publié le 15 juillet 2024
Publié le 15 juillet 2024
Publié le 15 juillet 2024