Bas-Rhin. De la balade à la table…. On sait se faire plaisir !

Bas-Rhin. De la balade à la table…. On sait se faire plaisir !

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Publié le 12 juin 2019

Le dimanche 5 mai, la Balade Gourmande du Boulanger s’est étirée toute la journée autour de la Piste des Forts, itinéraire cyclable franco-allemand qui associe patrimoine et nature aux portes de Strasbourg. 700 marcheurs, partagés en onze groupes, ont été pris en charge par une quarantaine de bénévoles. Un temps calme et froid, principalement le matin, accompagnait les groupes. Cette balade gourmande est appréciée des participants pour la convivialité de ces dix kilomètres, au grand air, partagés souvent entre amis. A chaque pause, de bons petits plats, des spécialités boulangères ainsi que des produits du terroir (apéritif, entrée, plat, dessert, café) attendent les marcheurs, qui peuvent aussi se désaltérer avec un vin issu de la production locale. Les départs se font par petits groupes à intervalle régulier jusqu’en début d’après-midi. Les boulangers comptent bien sur le plaisir pris par les marcheurs pour qu’ils deviennent ensuite eux-mêmes des « ambassadeurs » du bon pain. Materne Hauk, Président de la Fédération Patronale de la Boulangerie du Bas-Rhin, estime que plus de 3 100 personnes ont goûté aux produits boulangers depuis la création de la manifestation. Force est de constater que la Balade Gourmande du Boulanger devient une animation traditionnelle et attendue. En effet, les inscriptions se sont envolées comme des petits pains cette année et ont pris fin tôt (à la mi-avril) avec tout de même plus de 700 participants, souvent des fidèles depuis la première édition. Et c’est avec regrets que le groupement professionnel du Bas-Rhin a même été obligé, pour la première fois, de refuser des participants. Une fois de plus, tout était réuni pour passer une belle journée.

La Balade Gourmande du Boulanger est devenue une animation traditionnelle très attendue.