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Gérer au mieux sa production pour limiter les invendus en boulangerie
Le gaspillage alimentaire se définit comme “la quantité de nourriture qui aurait pu être mangée par l’homme et qui est […]
Publié le 15 juillet 2024
Dans un contexte général toujours marqué par une inflation élevée et lente à refluer, l’activité des artisans, des commerçants et des professionnels libéraux connaît un nouveau recul au troisième trimestre 2023 comme le révèle le baromètre trimestriel de l’U2P réalisé d’après l’enquête menée par Xerfi Spécific auprès d’un échantillon représentatif de 7 675 chefs d’entreprise.
Si l’économie française dans son ensemble a fait mieux qu’attendu, en partie grâce à une timide reprise de la consommation des ménages, l’évolution de l’activité des entreprises de proximité en volume s’établit à -1,5 %, en territoire négatif pour le cinquième trimestre consécutif.
Publié le 15 juillet 2024
Publié le 15 juillet 2024
Publié le 15 juillet 2024