La fermentation au cœur des débats
La 37e Journée Technique de l’Association Internationale du Pain Français, présidée par Luc Boulet, s’est tenue sur le thème de […]
Publié le 1 décembre 2024
La Confédération Nationale de la Boulangerie et Pâtisserie Française organise la plus grande consultation jamais lancée, la plus importante consultation nationale des Boulangers jamais réalisée auprès du grand public, des professionnels, de la filière dans notre secteur d’activité.
Une discussion participative, citoyenne via la plateforme Make.org, pour tous les acteurs de la boulangerie est lancée durant six semaines sur ce thème : « Comment imaginer aujourd’hui ensemble une Boulangerie encore meilleure pour la société ? ».
Publié le 1 décembre 2024
Publié le 1 décembre 2024
Publié le 15 novembre 2024