Les Boulangers de France ont désormais leur parrain : Rodolph Couston MOF Boulangerie 2023
« La boulangerie, on peut dire que je suis né dedans ! Je descends d’une famille de boulangers depuis 5 […]
Publié le 15 avril 2024
Conservation des sols : un modèle d’avenir
Actualités nationales
Publié le 15 avril 2023
Publié le 15 avril 2023
Crédit photo : ©Agro Food Rédaction
Les farines boulangères revendiquant une agriculture de conservation des sols commencent à arriver dans les fournils. Quels sont les principes de ce modèle agricole ? Pourquoi la filière blé-farine s’y engage-t-elle ?
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