C’est encore une belle réussite pour l’artisanat français, et plus particulièrement pour les métiers de bouche. Après l’Équipe de France de Boulangerie en 2024, c’est au tour des bouchers français de se faire remarquer à l’international. En effet, ces derniers ont remporté le World Butchers Challenge 2025 – l’équivalent de notre Coupe du Monde – une compétition prestigieuse qui a pour but de valoriser l’art et la technique des bouchers. Elle a réuni plus de 200 participants venus de 18 pays différents.

Cette victoire est d’autant plus symbolique et savoureuse que c’était la première fois qu’elle était organisée sur le territoire français. Les représentants tricolores ont su impressionner le jury par leur maîtrise technique, leur créativité et leur rapidité d’exécution. La profession a décidément le vent en poupe car cette performance intervient quelques mois après la reconnaissance de la boucherie comme patrimoine culturel français.