Strasbourg organise un marché de Noël au Madison Square Park à New-York, du 6 au 22 décembre 2019. La boulangerie alsacienne a été sollicitée pour présenter des recettes traditionnelles de bredle. N’ayant pas trouvé un boulanger ou une structure sur place pouvant accueillir les artisans boulangers alsaciens pour la confection, c’est l’équipe des bénévoles qui s’est mis à la tâche pour confectionner plus de 700 kg de bredle, soit l’équivalent de 3 800 paquets emballés et étiquetés confiés à l’Office de Tourisme de Strasbourg pour une expédition à New-York où ils se retrouveront sur le marché. Cet exploit a été réalisé en 15 jours. Magnifique travail intensif et soutenu !