DECOUVREZ LE NOUVEAU DEVENIR BOULANGER 3.0
Cet ouvrage à destination des personnes en formation, du CAP au Brevet de Maîtrise, a été revu de A à Z.
Il concentre toutes les connaissances pratiques nécessaires, des recettes jusqu’à la réglementation pour pouvoir exercer ce métier.
Délai d’expédition 8 jours par colissimo contre signature
Publié le 4 avril 2022
« Devenir pâtissier » est le complément naturel de « Devenir boulanger ». C’est un ouvrage qui reflète la réalité actuelle du métier de pâtissier. Le lecteur y trouve de nombreuses recettes, dont les plus fondamentales, ainsi que des pages plus scientifiques qui approfondissent certains thèmes traités.
« Devenir pâtissier » est conseillé à tous ceux qui envisagent de se présenter à l’un des nombreux examens qui conduisent à l’exercice du métier de pâtissier.
Délai d’expédition 8 jours par colissimo contre signature
Publié le 4 avril 2022
