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Meunerie Française : alerte sur la baisse de la rentabilité des marges
Comme chaque année, l’Association Nationale de la Meunerie Française (ANMF) a présenté sa fiche statistique à l’occasion de sa Convention […]
Publié le 2 septembre 2024
À peine sortis des fêtes de fin d’année, des galettes, et encore dans les beignets, les artisans de Moselle et Meurthe-et-Moselle planchent déjà sur Pâques ! Quelques idées avec ce stage de moulages et les nouveautés proposées par l’Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie de Rouen, le 10 février, dans les locaux de la Fédération de Meurthe-et-Moselle, sous la houlette du formateur Janick Letousey.
Publié le 2 septembre 2024
Publié le 2 septembre 2024
Publié le 1 septembre 2024