La Grande Consultation des Boulangers
La Confédération Nationale de la Boulangerie et Pâtisserie Française organise la plus grande consultation jamais lancée, la plus importante consultation […]
Publié le 2 mai 2024
Dans toute la France, les galettes ont été dégustées dans les préfectures, sous-préfectures, mairies, conseils régionaux et départementaux… Les boulangers ont confectionné leurs plus belles galettes pour ne pas faillir à la tradition annuelle de l’Epiphanie. Une occasion privilégiée de partager et d’échanger sur les projets à venir, de brosser un état des lieux de la profession en évoquant parfois les difficultés que rencontrent certains confrères à se maintenir, face à la désertification des centres-villes ou à la concurrence des hypermarchés.
Publié le 2 mai 2024
Publié le 1 mai 2024
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