La Grande Consultation des Boulangers
La Confédération Nationale de la Boulangerie et Pâtisserie Française organise la plus grande consultation jamais lancée, la plus importante consultation […]
Publié le 2 mai 2024
Le 28 Avril dernier, la Fédération de la Boulangerie Pâtisserie du Jura a organisé un stage au CFA de Gevingey qui avait pour thème « Viennoiseries maison garnies » et était animé par Philippe Hermenier formateur de l’INBP et Meilleur Ouvrier de France.
Ce stage a connu un grand succès, la Fédération avait à cœur de relancer les formations collectives. Les participants ont pu redécouvrir des techniques de fabrication, et apprécier les conseils avisés du formateur Philippe Hermenier.
Publié le 2 mai 2024
Publié le 1 mai 2024
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