
Le nombre de boulangeries-pâtisseries demeure stable
L’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation vient d’éditer le Tableau de bord 2024 des […]
Publié le 1 avril 2025
La gamme Pralicrac s’enrichit d’une nouvelle saveur avec Pralicrac Citron PatisFrance, un fourrage croustillant à base de praliné amande et de citron. Sans huile de palme, ni colorant, ni arôme artificiel et contenant 22% de praliné amande, ce produit apporte une touche croustillante pour créer des recettes et des jeux de textures inédits. Élaboré en France à Charmes (Vosges), Pralicrac Citron peut être utilisé pour de nombreuses applications : entremets, bûches, tartes, verrines, ou encore des bonbons de chocolat.
Publié le 1 avril 2025
Publié le 1 avril 2025
Publié le 1 avril 2025