Pour la première fois, le Concours Général Agricole a intégré le pain de campagne à son palmarès. Après une phase expérimentale en 2025, cette reconnaissance officielle vient consacrer un produit central pour la filière blé-farine-pain et souligner les exigences de qualité qui structurent sa fabrication.

Les résultats ont été dévoilés le 23 février 2026 lors du Salon International de l’Agriculture. Basile Fourmont, de la boulangerie Des Racines et du Pain située à Clamart (92), a remporté le 1^er Concours Général Agricole du pain de campagne. Il devance Bryan Alidina, de la boulangerie La Craquante installée à Montgeron (91).

La cérémonie des médailles s’est déroulée en présence de Dominique Anract, président de la CNBPF, de Benoît Piétrement, président d’Intercéréales, d’Olivier Alleman, Commissaire général du Concours Général Agricole, et de Franck Thomasse, président des Boulangers du Grand Paris.

L’entrée de la catégorie « pain de campagne » au palmarès du Concours Général Agricole constitue un signal fort pour la filière. Elle contribue à renforcer la valorisation des productions céréalières françaises et à souligner la complémentarité entre production agricole, meunerie et transformation boulangère.

Cette reconnaissance s’inscrit dans une dynamique plus large portée par la filière, notamment à travers la campagne européenne « Sans Pain, c’est moins bien », destinée à promouvoir le pain et les métiers auprès des 18–35 ans.

Après le pain de campagne, ce sera au tour de la brioche vendéenne d’entrer en lice en 2027 dans le cadre du Concours Général Agricole.

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LÉGENDE PHOTO : Les lauréats de ce 1^er Concours Général Agricole du « Meilleur pain de campagne » sont Basile Fourmont et Bryan Alidina.