Cette année, la CNBPF lance un tout nouveau concours : l’éloquence. Son objectif est de valoriser le métier de vendeur/vendeuse en boulangerie à travers un exercice d’éloquence, compétence essentielle et clé dans le domaine de la vente.

À travers ce concours, les candidats sont invités à révéler, par la force de la parole, la noblesse de ce métier, son exigence et son rôle fondamental dans les boulangeries-pâtisseries.

La première phase des sélections se déroulera dans les départements et les régions. Les candidats – salarié ou apprenti visant un diplôme de niveau 5 dans une boulangerie adhérente à une fédération – sont invités à envoyer une vidéo (format MP4 horizontal en qualité 16/9) de 2 à 3 minutes via un lien smash auprès de leur groupement professionnel départemental ou régional. Attention, les sélections s’achèveront le 4 mai.

Deux thématiques sont proposées : « faire découvrir un produit régional à un client » ou « une journée type derrière le comptoir ». En début de vidéo, devront impérativement apparaître le prénom et le nom du candidat, le nom de la boulangerie et la région, une présentation courte de son parcours et la présentation de la thématique choisie. Parmi les critères notés, seront retenues l’éloquence, la posture, la prestation globale et l’originalité du discours.

Les candidats sélectionnés au niveau régional seront ensuite invités à participer à la grande finale nationale qui se déroulera en présentiel le 16 juin à la Maison Barrière Vendôme, à Paris.

Pour cette épreuve nationale, le candidat devra traiter la thématique « Mon quotidien de vendeur(euse) en boulangerie-pâtisserie ». Il devra se présenter et exprimer pourquoi il a choisi cette voie professionnelle, tout en valorisant ses atouts dans le milieu de la vente. Le candidat présentera un texte préparé, original et personnel, en lien avec la thématique imposée. La prestation se déroulera devant le jury ainsi que l’ensemble des candidats finalistes. L’utilisation de notes sera autorisée, sans lecture intégrale du texte.

Pour obtenir les modalités d’inscription et informations complémentaires sur ce nouveau concours, n’hésitez pas à vous rapprocher du groupement professionnel de votre département.

« Voix et fierté »

« Mettre des mots sur un métier, lui donner voix et fierté : tel est l’esprit de ce concours. Être vendeur(euse) en boulangerie, ce n’est pas seulement servir du pain ou des pâtisseries. C’est accueillir, conseiller, créer du lien, transmettre une tradition et incarner, chaque jour, la convivialité qui fait la richesse de nos commerces de proximité. À travers ce concours, les candidats sont invités à révéler, par la force de la parole, la noblesse de ce métier, son exigence et son rôle fondamental dans notre quotidien.

Dans une boulangerie artisanale, le vendeur(euse) joue un rôle central : il est le lien direct entre le savoir-faire de l’artisan et le client. Ses missions sont variées et vont bien au-delà de la simple vente : accueil et relation client ; vente et encaissement, mise en valeur des produits ; hygiène et sécurité alimentaire ; gestion et organisation et surtout valorisation du savoir-faire artisanal. Puisse ce concours d’éloquence changer les regards, susciter des vocations ! » Dominique Anract