C’est devenu une tradition. Le Président de la République, Emmanuel Macron, et son épouse, Brigitte Macron, ont reçu lundi 5 janvier les représentants de la profession des artisans boulangers-pâtissiers, les Meilleurs Ouvriers de France et Meilleurs Apprentis de France, les lauréats des Rabelais des jeunes talents de la gastronomie et des WorldSkills, ainsi que des élèves de lycées professionnels, au Palais de l’Élysée pour la traditionnelle cérémonie de la galette de l’Épiphanie.

Dans son discours, Dominique Anract, président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, a souligné « le symbole gourmand » de la galette, qui « représente le fruit du travail quotidien de toute une profession, profondément attachée à la qualité, à la transmission et au lien social. »