
Les ventes et cessions de boulangeries en légère hausse en 2024 (étude Altares)
Publié le 1 juillet 2025
Après « La Baguette de Pain Française », c’est au tour de la pâtisserie d’être mise à l’honneur à travers une série de 12 timbres émise par La Poste et illustrée par des pâtisseries françaises emblématiques. Une occasion de valoriser autant de mets qui participent à la réputation gastronomique hexagonale dans le monde.
Ce carnet gourmand à savourer est aussi l’occasion de découvrir ou redécouvrir ses spécialités et leur histoire comme le baba au rhum né d’un kouglof jugé trop sec et sur lequel fut versé du vin de Malaga. Ou encore la religieuse créée par le Signor Frascati et qui doit son nom à la couleur des choux qui faisait penser à la robe des religieuses des couvents…
Publié le 1 juillet 2025
Publié le 1 juillet 2025
Publié le 15 juin 2025