Le 11 août, une réunion de travail s’est déroulée à la Chambre de Métiers, en présence notamment de la Fédération Réunionnaise des Artisans Boulangers-Pâtissiers. S’en est suivie la cérémonie de lancement de la formation CQP Tourier (spécialisation en viennoiserie), en présence de Bernard Picardo, président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de La Réunion, et de Norbert Tacoun, président de la Fédération et également président adjoint de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française.