Rendez-vous à iba du 18 mai au 22 mai 2025

Rendez-vous à iba du 18 mai au 22 mai 2025


Publié le 1 février 2025

Pour son édition 2025, iba, salon leader mondial de la boulangerie, de la confiserie et du snacking, quittera Munich pour s’installer à Düsseldorf du 18 au 22 mai prochain. Malgré ce changement de localisation, la volonté reste la même : valoriser la qualité, la diversité des innovations et la richesse des produits.

Avec plus de 700 exposants répartis dans les halls 9 à 15, l’événement promet un panel de produits aussi varié que qualitatif. Sur plus de 98 000 m2, iba présentera tout ce que le secteur mondial de la boulangerie a à offrir. Sa structure de base reste la même, divisée comme à l’accoutumée en catégories de produits. Les tendances et les innovations en matière de technologies et d’équipements de production seront présentées dans les halls 9 à 13. Les technologies d’emballage seront présentées dans le hall 9. Les halls 13 et 14 présenteront la boulangerie artisanale, tandis que les matières premières et les ingrédients seront à l’honneur dans le hall 15. Un programme-cadre très riche vient, en plus, compléter l’offre déjà vaste d’iba 2025.

Cette année, deux nouveautés seront présentées pour la première fois à l’occasion d’iba 2025 :

– iba.FOOD TRENDS AREA, dont le concept s’étend à l’ensemble du hall 15. Les exposants présenteront leurs tendances alimentaires sur différents stands et points de contact, des matières premières aux machines de production en passant par les innovations en matière de snacks. Les visiteurs découvriront les derniers développements de la culture alimentaire et les produits, ingrédients et concepts appropriés ;

– Le « World Championship of Bread Sommeliers » se tiendra pour la première fois à iba en complément des concours déjà existants « The iba.UIBC.Cup of Bakers » et « The iba.UIBC.Cup of Confectioners ».

Des start-ups nationales et internationales présenteront leurs projets et leurs produits innovants dans l’iba.START UP AREA, tandis qu’iba.DIGITALISATION AREA offrira une vue de la boulangerie du futur à travers la numérisation et les nouvelles technologies.

Les billets d’entrée peuvent être commandés à l’avance en ligne sur le site « https://www.iba-tradefair.com/en ».

Pour plus de renseignements auprès de la représentation française d’iba, vous pouvez contacter : Promessa – promessa@promessa.com – Tél. +33 1 34 57 11 44.

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