Un double défi pour le corps

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Un double défi pour le corps

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Carte d’identité

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Des règles individuelles à respecter en permanence

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1- Un acteur clé de la digestion

Bien caché derrière l’estomac, entre le foie et la rate, le pancréas joue un rôle essentiel dans le travail de digestion. Il produit des enzymes indispensables pour digérer les graisses, les protéines et les glucides. Sans lui, l’organisme assimile mal les nutriments, ce qui peut entraîner fatigue et carences. Et quand il est à la peine, la digestion devient plus difficile, générant des ballonnements ou un inconfort.

2- Il régule la glycémie

Il a le sens du dosage, le pancréas… Il vient sécréter l’insuline et le glucagon, deux hormones qui maintiennent le taux de glucose. L’insuline sert à diminuer le taux de sucre dans le sang, quand le glucagon stimule sa libération pour augmenter la glycémie. Un déséquilibre sur le long terme peut mener à un diabète de type 2, qui entraîne son lot de désagréments sur la santé.

3- On peut vivre sans pancréas

Dans le cas de rares maladies, son ablation est recommandée. S’il est possible de vivre sans cet organe, il faut compenser avec des traitements à vie, comprenant des enzymes digestives et de l’insuline. Cela demande un suivi médical rigoureux.

4- Tabac et alcool : ses pires ennemis

Ils ne sont pas les amis de beaucoup d’organes, en même temps… Ces deux facteurs de risque fragilisent fortement le pancréas. Le tabac est responsable à lui seul d’un quart des cas de cancer du pancréas. Quant à l’alcool, il entretient les inflammations pour déclencher des pancréatites aiguës. Réduire considérablement ou arrêter ces consommations reste un vrai geste de prévention. Votre pancréas vous remerciera !

5- La pancréatite aiguë n’est pas à prendre à la légère

Une douleur abdominale intense et soudaine, parfois après un excès alimentaire ? La pancréatite aiguë peut survenir brutalement. Le plus souvent bégnine, elle se guérit spontanément. Mais parfois, dans le cas de crises de douleur répétées, elle peut évoluer en pancréatite chronique qui viendra favoriser l’apparition d’un cancer du pancréas. Elle reste donc à surveiller pour identifier son origine et s’assurer de son entière guérison.

6- Un cancer souvent silencieux

L’absence de symptômes manifestes retarde le diagnostic et une prise en charge précoce. Quand des signes comme la jaunisse, un amaigrissement notable, des douleurs persistantes au niveau de l’estomac apparaissent, la maladie en est déjà à un stade avancé. Le cancer du pancréas concerne généralement les personnes de plus de 50 ans, mais son incidence ne cesse d’augmenter, sans que les raisons ne soient clairement identifiables.

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Une recherche qui progresse

Dans la lutte contre le cancer du pancréas, il y a une bonne et une mauvaise nouvelle. La mauvaise ? Contrairement à d’autres cancers, les traitements innovants comme l’immunothérapie sont peu efficaces. La bonne ? De nouvelles pistes, notamment au niveau des vaccins ciblés à ARN messager, sont prometteuses.

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Comprendre les troubles du sommeil

Les troubles du sommeil sont des phénomènes qui vont contraindre son rythme, mais aussi dégrader sa qualité. Parmi les pathologies les plus fréquemment rencontrées, on trouve :

– L’insomnie, caractérisée par une difficulté d’endormissement ou réveils nocturnes fréquents ;

– L’apnée du sommeil, lorsque la respiration se coupe durant la nuit et peut provoquer de forts ronflements ;

– La dette de sommeil, le fait de cumuler des nuits incomplètes engendrant ainsi un déficit des heures de sommeil faites sur une semaine par rapport au besoin réel.

Ces diverses situations peuvent engendrer une somnolence dans la journée et une baisse de concentration, causant ainsi une baisse des performances et une augmentation du risque d’accident. Elles vont également impacter l’humeur, avec une hausse à l’irritabilité, et dans certains cas, augmenter le risque de maladies comme l’hypertension ou les maladies cardiovasculaires.

Les risques au sein de votre profession

L’exercice de votre métier implique souvent de travailler à des horaires atypiques, en débutant vos journées entre 3h et 7h du matin. Un déréglage du cycle circadien, fonctionnant naturellement avec la lumière du jour, peut en découler et engendrer une baisse de qualité du sommeil et de récupération ainsi qu’un manque de sommeil répété.

On estime ainsi que 16 % des boulangers-pâtissiers souffrent d’une dette de sommeil. Également, 25 % des boulangers-pâtissiers disent souffrir d’insomnie chronique, contre 16 % des Français.

Les artisans boulangers présentent donc plus de risques d’exposition aux troubles du sommeil que la population générale, compte tenu du rythme de travail ou d’autres facteurs comme le stress.

Un parcours sommeil dédié sur votre appli BOUlanGEZ

Depuis 2025, vous pouvez bénéficier d’un accompagnement sur BOUlanGEZ, l’application prévention de votre profession, mise en place par les partenaires sociaux de votre branche, intègre un parcours dédié à la prévention des troubles du sommeil afin d’accompagner chaque professionnel de la boulangerie-pâtisserie artisanale qui y serait sujet.

À la suite d’un auto-questionnaire, vous pouvez bénéficier d’un accompagnement par téléphone avec une infirmière spécialiste du sommeil de Medialane.

Ce dispositif est mis en place par les partenaires sociaux de votre branche, avec le soutien d’AG2R LA MONDIALE.

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Parole d’expert : Pascal Gillet, médecin urgentiste et président de Medialane

« Le sommeil n’est pas une option ! Dormir fait partie de nos besoins vitaux tout comme respirer, manger et bouger ! Grâce au parcours de l’application BOUlanGEZ, profitez d’un accompagnement spécialisé pour améliorer votre sommeil avec les infirmières de Medialane ! Prenez un peu de temps pour vous et bénéficiez de nos conseils avisés pour mieux vous endormir, apprendre à récupérer quand vous manquez de sommeil, ou encore mieux gérer vos insomnies. Le coaching santé infirmier se passe par téléphone, sur rendez-vous fixé à votre convenance, sur la durée qui vous convient le mieux ! Notre promesse ? Vous aider à mieux dormir ! »

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Hygiène des mains : le premier bouclier

Le virus de la grippe se transmet principalement par un contact direct et les gouttelettes respiratoires. Se laver les mains régulièrement, avec de l’eau et du savon pendant au moins trente secondes, reste l’un des moyens les plus efficaces de prévention. À défaut, un gel hydroalcoolique peut être utile, notamment en déplacement. Éviter de se toucher le visage — yeux, nez, bouche — limite aussi l’entrée du virus dans l’organisme.

Aérer et limiter la promiscuité

Quand il fait froid, on a tendance à moins ventiler son logement. Pourtant, aérer chaque pièce au moins vingt minutes par jour permet de renouveler l’air et de réduire la concentration de virus. Dans les lieux très fréquentés, comme les transports ou les espaces clos, garder une certaine distance et porter un masque en période épidémique peut offrir une protection supplémentaire.

Renforcer son système immunitaire

Un organisme en bonne forme se défend mieux… Une alimentation variée, riche en fruits et légumes de saison, apporte vitamines et antioxydants essentiels. La vitamine C, le zinc ou encore le fer jouent un rôle clé dans l’immunité. Le sommeil est tout aussi important pour préserver son équilibre. Dormir suffisamment aide le corps à lutter contre les infections. Même si la motivation a tendance à diminuer avec la perspective d’affronter une météo peu clémente, une activité physique douce et régulière soutient également les défenses naturelles.

Les bons réflexes

S’hydrater correctement, même sans sensation de soif, maintient les muqueuses en bon état. Les tisanes chaudes peuvent soulager la gorge et contribuer au confort respiratoire. En cas de contact avec une personne malade, redoubler de vigilance pendant quelques jours en limitant ses activités est recommandé pour éviter un pic de contamination dans votre entourage.

La vaccination : une protection efficace

La vaccination antigrippale reste le moyen le plus sûr pour prévenir les formes sévères, en particulier chez les personnes fragiles. Elle est recommandée chaque année pour les populations à risque, mais peut aussi être envisagée plus largement. Le vaccin peut légèrement fatiguer ou provoquer une douleur locale, mais il ne peut pas déclencher la grippe. La protection se met en place environ deux semaines après l’injection. La vaccination ne remplace pas les gestes d’hygiène, mais combinée à eux, elle constitue la meilleure défense contre la grippe pour soi et pour les autres.

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À qui s’adresse la vaccination ?

La vaccination protège indirectement votre entourage, notamment les personnes âgées ou immunodéprimées. Elle reste essentielle pour :

– Les personnes de plus de 65 ans ;

– Les femmes enceintes, à tout stade de la grossesse ;

– Les personnes souffrant de maladies chroniques (diabète, insuffisance cardiaque ou respiratoire…).

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La montée des incivilités

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Les maladies cardiovasculaires détiennent le triste record d’être la deuxième cause de mortalité en France, avec 140 000 décès par an. Touchant aussi bien les personnes âgées que les jeunes, la prévention reste alors la meilleure arme pour lutter contre la crise cardiaque…

Ennemi n°1 : l’athérosclérose

De l’artériosclérose à l’athérosclérose… Avec l’âge, les artères ont tendance à se rigidifier. Une usure naturelle qui s’appelle l’artériosclérose. Mais il se peut que cette usure soit accentuée par un dépôt de cholestérol, la plaque d’athérome, qui vient se greffer sur les artères pour les boucher progressivement. Cette obstruction des artères porte le nom d’athérosclérose.

L’infarctus du myocarde

Brutale et rapide, la crise cardiaque est provoquée par l’obstruction de l’artère coronaire qui peut être bouchée par la plaque d’athérome ou par un caillot de sang. Le sang et l’oxygène qu’elle transporte ne parvient plus jusqu’au cœur, enrayant ainsi son fonctionnement de pompe cardiaque. Une violente douleur, comme si la poitrine était enserrée dans un étau, est le signal d’alerte qui doit vous prévenir que votre cœur est en danger.

L’angine de poitrine

À la différence de l’infarctus, l’obstruction de l’artère est partielle dans le cas d’une angine de poitrine. Elle survient souvent pendant l’effort. Le cœur, davantage sollicité, ne peut pas recevoir une quantité d’oxygène suffisante pour s’adapter à l’effort. Le débit de sang reste faible à cause du mauvais état de l’artère, provoquant ainsi des douleurs qui rappellent en tout point celles de l’infarctus. Une fois le cœur remis au repos, la douleur cesse mais le signal d’alarme a été tiré et doit vous alerter pour aller consulter rapidement.

L’insuffisance cardiaque

Elle fait moins de bruit que l’infarctus mais cause pourtant plus de décès. 70 000 morts chaque année en France parmi les 1,5 million de personnes touchées. La pathologie évolue lentement en insufflant des symptômes qui finissent par être handicapants au quotidien. Essoufflement à chaque effort, grande fatigue sans raison apparente, le cœur a de plus en plus de mal à assurer son rôle. L’hypertension artérielle peut également être une cause d’insuffisance cardiaque.

Votre cœur part en fumée

Le tabac est un facteur de risque prépondérant dans les maladies cardiovasculaires. C’est pourtant le plus facile à éliminer pour des effets notables sur la santé.

Un facteur de poids

Votre cœur est un muscle qui a besoin d’exercice physique pour se maintenir en forme. La sédentarité est un facteur de risque important qui finit par affaiblir votre cœur, perdant en puissance de contraction. Sédentarité et obésité sont liées. L’activité physique agit pourtant efficacement en prévention et participe d’une hygiène de vie équilibrée où sport et alimentation viennent se compléter pour faire rempart aux maladies cardiovasculaires.

Lise Lafitte

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Hépatite A, la hantise des touristes

Bien connue des voyageurs, l’hépatite A se transmet essentiellement par une eau et des aliments contaminés. Les pays présentant des conditions sanitaires défaillantes représentent donc un risque d’infection. Même si l’hépatite A reste le plus souvent bénigne, des complications peuvent se présenter. À côté des règles d’hygiène élémentaires qui consistent à ne pas manger n’importe où et à privilégier l’eau en bouteille, un vaccin reste le passage obligé des globe-trotters pour faire rempart au virus. Une injection est nécessaire, un rappel un an après pour être immunisé à vie.

Hépatite B, une IST qui tue

Le virus de l’hépatite B fait des ravages dans le monde. Extrêmement contagieux, il se transmet par voie sexuelle, mais aussi par une contamination avec le sang. Comme pour toutes les infections sexuellement transmissibles (IST), le préservatif reste le bon réflexe pour faire barrage au virus. La vaccination, quant à elle, vous garantit une protection optimale. Elle est obligatoire depuis 2018 pour les nourrissons dès l’âge de 2 mois.

Hépatite C, la guérison a un prix

Identifié depuis 1989, le virus de l’hépatite C se transmet principalement par voie sanguine. Elle peut passer inaperçue pendant des années avant de constater que le foie est en crise. Il n’existe pour le moment pas de vaccin sur le marché, mais un traitement est disponible, le sofosbuvir. Efficace et presque sans effet secondaire, son principal désavantage reste son coût très élevé.

De D à G

Discrète et souvent sans symptôme, l’hépatite D travaille en équipe avec l’hépatite B. Elle touche seulement les personnes infectées par l’hépatite B et ne concerne que 1 à 2 % des malades. Sa présence renforce le pouvoir de nuisance de l’hépatite B sur le foie. La transmission est la même que pour l’hépatite B et le meilleur moyen de se prémunir contre cette infection reste la vaccination contre l’hépatite B. Découverte dans les années 80, l’hépatite E se transmet comme l’hépatite A par l’eau ou des aliments contaminés. Le plus souvent, elle se guérit spontanément. À la différence de l’hépatite A, il n’existe pas de vaccin pour empêcher l’infection. Moins connues que les autres, les hépatites F et G font peu parler d’elles. Et pour cause, découverte en 1995 pour l’hépatite G, leur mécanisme reste encore à défricher.

Sur la voie de la guérison

L’évolution des hépatites est imprévisible. Le virus peut s’éliminer spontanément, comme le plus souvent dans le cas des hépatites A. Au-delà de six mois, l’hépatite est considérée comme chronique et un traitement à base d’antiviraux et d’interféron, pour booster le système immunitaire, est nécessaire. L’hépatite devient menaçante quand elle contribue à déclencher une cirrhose, un cancer du foie ou une hépatite fulminante, la greffe de foie restant alors le dernier recours aux complications. Dans la majorité des cas, heureusement, le traitement permet de résorber le virus, à condition qu’il s’accompagne de mesures de prévention concernant la consommation d’alcool et de tabac.

Lise Lafitte

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Hépatite d’un autre type

L’origine de l’hépatite peut être non virale. Dans ces cas-là, l’inflammation du foie est causée par une consommation excessive d’alcool ou par l’ingestion répétée de produits toxiques comme les médicaments. Elles restent rares, mais les lésions provoquées par l’alcool peuvent s’avérer mortelles. D’autres formes d’hépatites non virales existent où la prise de poids entre en jeu. Ce syndrome du « foie gras » peut entraîner une cirrhose et provoquer des dommages importants au foie. Le traitement repose sur la perte de poids pour que le foie puisse souffler et retrouver un bilan biologique normal.

Pour en savoir plus : www.hepatites-info-service.org

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